Cristina, una ex insegnante con la passione per la pasticceria e il desiderio di realizzare un sogno…ecco chi sono.
Molti sostengono che la pasticceria sia chimica e matematica insieme, forse per questo motivo la amo follemente.
Il nome che ho dato alla mia pasticceria ha una storia, il tentativo di non dimenticare da dove arriviamo e cosa c’è stato prima di noi.
Ho deciso di ricordare l’attività dei miei zii che per anni ha occupato i locali dove adesso si trova la pasticceria, loro riparavano e vendevano biciclette.
Da lì arrivano tutti i rimandi alle biciclette, nell’insegna, nel nome e nell’arredamento. Credo sia giusto non dimenticare le nostre origini, del resto io stessa ho trascorso in questi locali la mia infanzia e ho dei ricordi bellissimi.
Non sono però sola, ho delle validissime collaboratrici, Susanna e Mariana, come me con una formazione scolastica diversa, ma un amore incondizionato per la pasticceria.
Siamo un’impresa tutta al femminile !
Cristina, una ex insegnante con la passione per la pasticceria e il desiderio di realizzare un sogno…ecco chi sono.
Molti sostengono che la pasticceria sia chimica e matematica insieme, forse per questo motivo la amo follemente.
Il nome che ho dato alla mia pasticceria ha una storia, il tentativo di non dimenticare da dove arriviamo e cosa c’è stato prima di noi. Ho deciso di ricordare l’attività dei miei zii che per anni ha occupato i locali dove adesso si trova la pasticceria, loro riparavano e vendevano biciclette.
Da lì arrivano tutti i rimandi alle biciclette, nell’insegna, nel nome e nell’arredamento. Credo sia giusto non dimenticare le nostre origini, del resto io stessa ho trascorso in questi locali la mia infanzia e ho dei ricordi bellissimi.
Non sono però sola, ho delle validissime collaboratrici, Susanna e Mariana, come me con una formazione scolastica diversa, ma un amore incondizionato per la pasticceria.
Siamo un’impresa tutta al femminile !